Tohle jsme zažili snad všichni. Přijdete do lékárny a zeptáte se: "Co byste mi doporučila na imunitu? Co pomůže na únavu? Existuje něco na lepší soustředění nebo psychiku?"
Kam zmizela lžička rybího oleje?
Pamatujete si to? Lžička rybího oleje každé ráno. Smradlavá, nepříjemná, ale součást každodenního rituálu. Pro zdraví, bez diskuze. Generace našich rodičů a prarodičů to brala jako samozřejmost. A my? My jsme byli možná poslední, kdo to ještě zažil. A pak ticho. Lžička zmizela. Proč? Přišel nový svět. Barevné sirupy, vitamíny v bonbonech, reklamy slibující zdraví bez námahy. K tomu mýtus, že tuky škodí, že být zdravý znamená vyhýbat se všemu mastnému. Rybí olej přestal být v kurzu. A když se přece jen někde objevil, byl levný, žluklý a odpudivý. Lidé ho raději vyhodili, než aby si k němu našli cestu. Postupně jsme zapomněli, proč ho vlastně brát. Přestalo se mluvit o tom, že omega-3 mastné kyseliny jsou základní výživou pro tělo i mozek. Tělo je ale stále potřebuje. Každý den, celý život. Jen jsme ho přestali poslouchat. A teď je čas si vzpomenout. Ne lžičkou plnou odporu, ale novým rituálem. Moderním, stylovým, funkčním. Panákem na zdraví.
Proč jsou Omega-3 nenahraditelné pro naše tělo
Omega-3 mastné kyseliny jsou esenciální tuky, které tvoří základ zdravého fungování lidského organismu. Naše tělo si je však nedokáže samo vyrobit, a proto je musí pravidelně přijímat ze stravy.
Jsou součástí buněčných membrán, ovlivňují kvalitu komunikace mezi buňkami, hrají klíčovou roli v mozku, srdci, očích, pokožce i imunitě. Zajišťují pružnost cév, pomáhají udržet nízkou hladinu zánětu v těle a mají vliv na náladu, spánek a soustředění.
Přesto má většina populace v Evropě jejich kritický nedostatek. Problém není jen v tom, že jich přijímáme málo, ale v tom, že jich máme drtivě méně než Omega-6. Ty se vyskytují ve většině průmyslově zpracovaných potravin a rostlinných olejů, které dnes tvoří běžný jídelníček. Ideální poměr mezi Omega-6 a Omega-3 je přibližně 3:1. Dnešní průměr? 15:1 až 25:1. A právě tento nerovnovážný poměr vede k chronickému vnitřnímu zánětu.
Dobrá zpráva je, že když tělu dodáte kvalitní Omega-3, začne se pomalu vracet do rovnováhy. Lidé často pozorují lepší kvalitu spánku, pokožky, nálady, energie, a dokonce i koncentrace. Tělo přechází z režimu přežívání do režimu regenerace. A to je přesně to, co dnes tolik z nás potřebuje.
Proč dnes Omega-3 ve stravě chybí a dřív nechyběly
Ještě před sto lety byla lidská strava bohatší na přírodní tuky s vyšším obsahem Omega-3. Naši předkové jedli více ryb, ořechů, zelených listů a kvalitních živočišných produktů z pastvy. Zvířata nebyla krmena obilím, ale trávou – a jejich maso i mléko mělo přirozeně vyšší podíl Omega-3.
Dnes je všechno jinak. Většinu živočišných produktů tvoří maso zvířat chovaných na kukuřici a sóje. Oleje, které najdeme v každé kuchyni nebo pečivu (slunečnicový, řepkový, palmový…), mají vysoký obsah Omega-6. Fast food, polotovary, trvanlivé potraviny, to všechno dohromady tvoří stravovací vzorec, který podporuje zánět na místo zdraví.
Navíc se z našich jídelníčků prakticky vytratily tučné mořské ryby, semínka, řasy nebo fermentované produkty. A i když občas rybu sníme, její kvalita není zdaleka taková, jaká bývala. Farmovaný losos nebo konzervovaný tuňák rozhodně nestačí.
Tato změna ve stravování nastala rychle, tiše a plošně. Není to chyba jednotlivce, ale je to výsledek změn v zemědělství, potravinářství a ekonomice. Téměř každý z nás má vážně narušenou rovnováhu mastných kyselin v těle. A právě to je jeden z nejpodceňovanějších problémů dnešní doby.
Co způsobuje dlouhodobý nedostatek Omega-3
Tělo, ve kterém chybí Omega-3, není schopné se efektivně bránit proti zánětu. Mluvíme o tzv. chronickém zánětu nízké intenzity, tichém problému, který se roky neprojevuje navenek, ale postupně oslabuje zdraví zevnitř.
Je spojený s celou řadou civilizačních nemocí:
poruchy imunity (častá nachlazení, autoimunitní reakce)
kožní problémy (ekzém, akné, suchá kůže)
hormonální nerovnováha (PMS, nízká hladina testosteronu)
zhoršené soustředění, únava, nespavost
bolesti kloubů, pomalá regenerace
psychické výkyvy, deprese, úzkosti
Mozek je z více než 60 % tvořen tuky. Pokud nemá dostatek těch správných tuků, především DHA (hlavní forma Omega-3) trpí tím naše nálada, paměť i psychická odolnost. Děti mohou mít problém se soustředěním, dospělí s výkonem a senioři s pamětí.
Tohle všechno ale není "osud", ale je to stav, který se dá měřit a změnit. Přesný poměr Omega-6 ku Omega-3 si dnes můžeš nechat jednoduše otestovat. A právě tím začíná změna: pochopením, jak na tom jsi – a rozhodnutím vzít zdraví zpátky do svých rukou.
Udělejte první krok ještě dnes.
Zdraví se často jeví jako složitá skládačka, ale existují jednoduché a přesné nástroje, které nám pomáhají pochopit, jak na tom opravdu jsme. Jedním z nástrojů je BalanceTest od firmy ZINZINO, jedná se o vědecký krevní test, který změnil přístup ke zdraví u více než 1 400 000 lidí po celém světě.